El desayuno es la primera comida del día después de haber pasado varias horas en ayuno. Cuando dormimos, los niveles de azúcar en sangre disminuyen y por ello es recomendable recuperar los niveles de glucemia con los nutrientes necesarios. Esta energía también nos permitirá arrancar y disponernos a trabajar o estudiar. Es verdad que hay personas que no se levantan con apetito y ello les lleva a arrancar su día ayunando. Nuestra experiencia en consulta nos indica que en la mayoría de casos eso es un error y sobre todo cuando nuestro objetivo es perder peso. Les damos dos motivos principales:
Hay muchas personas que nada más levantarse no sienten hambre. Quizá en estos casos, pueden retrasar algo su desayuno y en lugar de desayunar a las 8 pueden hacerlo a las 9. Lo importante es prepararnos y tener previsión de una ingesta matutina que proporcione energía, nos sacie y no nos haga sentir un hambre a mitad de mañana.
¿Qué ingredientes y combinaciones sirven para un desayuno que ayude a perder peso?
1. Bol de leche con copos de avena, fresas y semillas de chía. Cambiando la leche entera por deslactosada light , este desayuno puede ser también una muy buena opción para los más pequeños de la casa. La avena resultará más digestiva si la cocemos en la misma leche. Podemos variar esta propuesta añadiendo canela, plátano y variando la fruta con las variedades de temporada. Otra opción es cambiar la leche por un yogur griego.
2. tortilla de maíz acompañada de rodajas de tomate y jamón de pavo. Mucha atención a la hora de elegir el pavo embutido. Es importante que por lo menos un 80-90% del embutido sea realmente pavo. Este desayuno se puede completar con una ración de fruta.
3. yogurt con panes integrales plátano fresas.
4. Pan integral de centeno con queso, arándanos y espinacas, acompañado de un café con bebida vegetal. Si optas por bebidas vegetales, es recomendable que la que elijas esté enriquecida con el calcio suficiente y no lleve azúcares añadidos.
5. Yogur griego con ciruelas, semillas (chia, amapola, sésamo) y frutos secos (nueces, avellanas o almendras). Siempre hay que priorizar la fruta de temporada, así evitamos comer siempre las frutas típicas, como podrían ser manzana, pera o plátano, y a la vez obtienes la variedad de vitaminas y minerales presentes en las diferentes frutas.
6. Bol de yogur con semillas de calabaza , piña y sandía.
7. Pan integral con hummus, kiwi y café con leche desnatada. En este caso, el hummus nos aporta la proteína completa del garbanzo. Por su lado, el kiwi es muy rico en vitamina C. Esta vitamina favorece la absorción del hierro presente en los garbanzos.
8. Bol de yogur con frutos rojos, granola y canela. Para hacer tu propio granola, basta con comprar diferentes tipos de cereales que te gusten y que no lleven azúcar. Puedes mezclar copos de maíz, trigo, arroz hinchado, avena, amaranto etc.
9. pan integral tostado con tomate, aguacate y orégano, 1 naranja y 1 vaso de leche . El aguacate, al igual que los frutos secos, tiene un alto contenido en grasas saludables y por eso es un alimento muy calórico. Si tu objetivo es perder peso recuerda comerlo pero con moderación.
Estas propuestas trata de personalizarlas con la ayuda de nuestros planes elaborados por un profesional.
